Desayuno Ciudadano Junio

Queridos desayuneros:

Tenemos el gusto de invitarle el próximo 24 de junio a partir de las 12.00 de la mañana a la Plaza de la Paja (M.La Latina) para degustar un fresquito desayuno veraniego. Como viene siendo habitual basta con que te acerques con algo para compartir y una taza donde servirte.

En esta ocasión, además, os invitamos a realizar un trueque de libros. Elige de tu estantería un libro que estés dispuesto a cambiar y traételo al desayuno, compartiremos entre todos nuestras aportaciones para que cada uno vuelva a casa con un ejemplar nuevo para leer. ¿Te apuntas a la idea? ¡Comida y literatura siempre estuvieron unidas!

 

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Madalenas de tomates secos con queso y albahaca

Aquí tenéis la receta para hacer unas sabrosas madalenas saladas con el potente sabor de los tomates secos y el queso parmesano y el delicado aroma de la albahaca. Cómo no, son estupendas para compartir en un Desayuno Ciudadano.

Ingredientes para 6 madalenas

125 gr. de harina de trigo
1 cucharada de levadura química
1/2 cucharadita de sal
125 gr. de leche o nata
1 huevo
30 ml de aceite de oliva
50 gr. de queso parmesano
30 gr. de tomates secos (hidratados en agua una hora antes)
2 cucharadas de albahaca fresca

Precalentar el horno a 190º grados y engrasar los moldes de las madalenas con aceite o mantequilla.

En un bol poner la harina tamizada, la sal, la levadura, el queso, los tomates en trocitos pequeños y la albahaca. Mezclarlo todo muy bien.

En otro bol batir el huevo, la leche y el aceite. Agregar los ingredientes secos del otro bol y mezclar integrándolo todo, tiene que quedar una masa espesa pero fluída.

Llenar los moldes 3/4 partes de su capacidad y hornearlos durante 20-30 minutos. A los 20 minutos insertar una aguja en el centro de cada madalena y si sale seca ya están, si sale con restos de masa, dejarlas un poquito más.

Elige dónde te gustaría desayunar en junio

Te proponemos 3 lugares de la ciudad para que con tu comentario, votes cuál te apetece más para nuestro próximo desayuno.

Plaza de la Paja

Plaza del Carmen

Plaza de San Ildefonso

Receta: Pastel de zanahoria

¿Te gusta cocinar pero no sabes qué preparar para el próximo Desayuno Ciudadano? Aquí te ofrecemos recetas sabrosas, sencillas y fáciles de compartir en los Desayunos Ciudadanos.

Pastel de zanahoria

Ingredientes:

Para el pastel:330 g zanahorias100 g nueces (sin cáscara)

250 g harina

300 g azúcar

200 ml aceite

2 cdtas. levadura

4 huevos grandes

½ cdta. sal

1 cdta. canela

Para la cobertura:200 g queso crema100 g azúcar glass

1 cdta. piel de limón rallada

Elaboración:

Precalentar el horno a 180ºC. Engrasar un molde de 23 cm.

Tostar las nueces (se puede hacer en una sartén o en el horno) y picarlas. Reservar.

Pelar y rallar la zanahoria. Reservar.

Tamizar la harina con la levadura, la sal y la canela en un recipiente.

En otro recipiente, batir bien los huevos con el azúcar. Añadir el aceite poco a poco mientras se sigue batiendo.

Incorporar la mezcla de harina, no hay que batir sino mezclar. Incorporar la zanahoria y las nueces.

Volcar al molde e introducir al horno hasta que al pinchar el centro del pastel con una aguja, salga limpia.

Batir el queso crema con el azúcar y la piel de limón hasta obtener una crema homogénea. Con esta crema se puede cubrir o rellenar el pastel. En cualquier caso, dejar enfriar el pastel antes de añadirle la crema.

Medidas:

Cdta. = cucharadita

Desayunos ciudadanos

En bici por Madrid dicen muy bien cuando al mirar al cielo, un ratito antes de salir con su bicicleta a la calle, ven que las nubes anuncian posibilidad de lluvia: “bueno, sólo es agua, no ácido”, murmuran mientras se colocan el chubasquero e inician su salida.

El gris del cielo del domingo 20 de mayo despistaba un poco y el aire más frío de lo habitual en los últimos días tentaba a quedarse en casa. Pero nos acordamos de la filosofía de nuestros amigos y nos lanzamos a la calle con las bicis en dirección al Parque del Oeste, donde habíamos convocado el desayuno de mayo. Un par de gotas mientras pedaleábamos nos hicieron burla desde arriba, pero nuestras ganas y oídos sordos pudieron más. En menos de un minuto las nubes se habían atemorizado ante nuestro ímpetu y nos dejaron desayunar tranquilos, hasta con algún ratito de sol.

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El desayuno de mayo se convirtió en un picnic

En bici por Madrid dicen muy bien cuando al mirar al cielo, un ratito antes de salir con su bicicleta a la calle, ven que las nubes anuncian posibilidad de lluvia: “bueno, sólo es agua, no ácido”, murmuran mientras se colocan el chubasquero e inician su salida.

El gris del cielo del domingo 20 de mayo despistaba un poco y el aire más frío de lo habitual en los últimos días tentaba a quedarse en casa. Pero nos acordamos de la filosofía de nuestros amigos y nos lanzamos a la calle con las bicis en dirección al Parque del Oeste, donde habíamos convocado el desayuno de mayo. Un par de gotas mientras pedaleábamos nos hicieron burla desde arriba, pero nuestras ganas y oídos sordos pudieron más. En menos de un minuto las nubes se habían atemorizado ante nuestro ímpetu y nos dejaron desayunar tranquilos, hasta con algún ratito de sol.

Nos sorprende y satisface ver que cada vez sois más los que os animáis a acompañar estos encuentros espontaneos e improvisados en los que la única prioridad es encontrarnos y charlar en torno a un café caliente, un bizcocho de fresas, unas galletas caseras o un zumo de limón. Nos encantan la variedad de comida que aportáis y, por supuesto, el cariño y tiempo dedicado a ello. ¿Quién dijo que la solidaridad está en desuso? ¿Quién cuenta que compartiendo se pierde? Nosotros tenemos la prueba de que los que creemos en otras formas existimos, lo decimos y lo hacemos.

Muchas gracias de nuevo a los que os unis cada mes con vuestra comida, familia, pequeños y ahora también bicis. Siempre es toda una experiencia estar con vosotros. Ya sabéis, la ciudad es nuestra y entre todos la estamos haciendo cada vez más bonita.

¡Abrazos!

En mayo cogemos la bici y desayunamos bajo los árboles

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¿Todavía no te has unido a los desayunos al aire libre que organizamos?pues parece que ya viene el buen tiempo y que el próximo lo compartiremos al sol, entre árboles y césped.La cita será en el Templo de Debod del Parque del Oeste el próximo domingo 20 de mayo a partir de las 12.00h.Pero si además te apetece venirte en bici, puedes unirte a nuestro grupo de ciclistas a las 11.15h en la glorieta de embajadores. Saldremos desde allí con nuestros compañeros de En bici por Madrid, que nos servirán de guías a los que todavía tenemos cierto temor a circular por una ciudad como Madrid.

¡Vente a nuestro desayuno en bici o caminando y no olvides tu taza y algo casero (si es casero mejor, ji) para compartir!

#greenvia nos saca en bici por Madrid

La tercera y última jornada de #greenvia ha venido marcada por la creación de un protomodelo de gestión de iniciativas urbanas, cristales llenos de lluvia y un fresco paseo en bici por el Río Manzanares de la mano de En Bici por Madrid, que nos han acompañado a los más temerosos para vencer el miedo a circular por una ciudad como Madrid. Si hemos superado esta prueba bajo las inclemencias meteorológicas, desayunos ciudadanos está preparada para cualquier cosa. Ya podremos engrasar nuestra bicicleta y sacarla bajo el sol o la lluvia. ¡Ahora no importará!

Ambiente cercano, propuestas creativas, delicias gastronómicas y ecológicas y compañerismo. Una bonita experiencia que además de dejar buen sabor de boca, despierta las ganas de querer más. ¿Para cuándo la próxima?

Empezamos los talleres

Hoy en Greenvia hemos participado en los talleres de “Metodologías de transferencia al espacio público”, ha sido muy interesante trabajar con otras iniciativas para buscar o identificar los modelos sociales, recursos y los modelos de gobernanza. El trabajo ha sido intenso pero a la vez divertido y motivador.

 Mañana continuarán los talleres y a partir de las 15h se podrá participar ya que se abrirá el espacio para todas las personas así podrán participar en la puesta en común de los resultados del trabajo en grupos.

No os olvidéis que mañana a partir de las 20:30 habrá música con dj’s en el Salón de Barrio.

Un saludo